【Weizen cafe&bar】
４月２２日（土）２３日（日）
鎌倉・佐助にあるパンとお菓子のお教室「Weizen kamakura」が、
今年もモルンで２日間限定のカフェ＆バーを開きます。
ドイツ＆オーストリアのパンとケーキを作るのは Weizen kamakura の芦沢理佐子さん。
お料理は、北鎌倉の料理家 奥田陽子さん。
芦沢さん主宰のWeizen kamakuraは今年で１５周年。 ドイツ・オーストリアを中心に欧州のパンやケーキを本格的なレシピでレッスンするお教室です。
奥田さんはパトリス・ジュリアンさんの愛弟子で、白金台にあった伝説のレストラン「サントルフランセデザール」で腕を振るってい た料理家さん。
現在は北鎌倉の自然の中で子育てをしながらWeizen kamakura パン上級クラスで料理担当、ご自宅でも料理教室を開催なさっています。
モルンの柔らかい光に包まれて楽しむランチ＆ティータイム、灯りをおとした夜の静かなバータイム。
お二人がつむぎだす春のテーブルを楽しみにいらして下さ い。
ランチとティータイムは、お席のご予約を承っております。
モルンまでお問い合わせください。
LUNCH TIME
１１：００～１４：００
TEA TIME
１４：００～１７：００
BAR TIME
１８：００～２２：００（２２日）
１８：００～２１：００（２３日）
＊＊ メニュー ＊＊
＜ランチメニュー＞
￥１６００
・春野菜と筍、平飼い自然卵のサラダ ハーブのソース
・ボルシチ スペアリブ入り ビーツのスープ
・ヨーグルト仕込みの黒パン＆ジャガイモ入りドイツの白パン
・お茶またはコーヒー（別料金４００円頂戴します）
＜ティータイム＆デザートメニュー＞
￥１２００（単品の場合は各６００円）
ケーキ１品と紅茶またはコーヒーをお選び下さい。
・苺クリームとラズベリーのロールケーキ
・苺のショートケーキ
・シュバルツベルダーキルシュトルテ（ドイツの黒い森のケーキ）
・リンツァートルテ
・ドイツ風自家製フレッシュチーズのスフレケーキ
・杏の焼きタルト
などなど。。
＜バーメニュー＞
☆お料理 ￥600
・春野菜と筍、平飼い卵のサラダ ハーブのソース
・ボルシチ スペアリブとビーツのスープ
・オレンジと白身魚のカルパッチョ サラダ仕立て
・自家製パテ ド カンパーニュ
・海老のブロシェット
・トルティージャ トマトクリームソース
・イチジクとプルーンのテリーヌ&フロマージュ
・ピクルス ¥400
などなど。。
※お料理のメニューは変更になる可能性もあります。
☆パン ￥300
・オーストリアのマイスターから頂いたサワー種で作る黒パン
・かぼちゃの種入り 軽めの黒パン
・ジャガイモ入りドイツの白パン
などなど。。
＜ドリンク＞
赤、白、ビオワイン、ビール、ソフトドリンク
◯ご予約はmolnまで
タイトルに「4/22 or 4/23 Weizen cafe&bar」
とつけ、
・お名前
・人数
・ご連絡先
・ご希望の時間
(LUNCH 11:00〜 or 12:30〜)
(TEA 14:00〜 or 15:00〜 or 16:00〜)
BAR はご予約不要です
を明記の上、
mail belleandnatary@yahoo.co.j p
又は
tel 0467-38-6336
(水〜日、11:00〜18:00)
までお願いいたします。
mailの方には、おりかえし予約完了のご連絡をさせていただき ます。
当日でもカフェをご利用いただけますが、
予約の方が優先となっておりますので、ご了承ください。
みなさまのお越しをお待ちしています。
４月２２日（土）２３日（日）
鎌倉・佐助にあるパンとお菓子のお教室「Weizen kamakura」が、
今年もモルンで２日間限定のカフェ＆バーを開きます。
ドイツ＆オーストリアのパンとケーキを作るのは Weizen kamakura の芦沢理佐子さん。
お料理は、北鎌倉の料理家 奥田陽子さん。
芦沢さん主宰のWeizen kamakuraは今年で１５周年。 ドイツ・オーストリアを中心に欧州のパンやケーキを本格的なレシピでレッスンするお教室です。
奥田さんはパトリス・ジュリアンさんの愛弟子で、白金台にあった伝説のレストラン「サントルフランセデザール」で腕を振るってい た料理家さん。
現在は北鎌倉の自然の中で子育てをしながらWeizen kamakura パン上級クラスで料理担当、ご自宅でも料理教室を開催なさっています。
モルンの柔らかい光に包まれて楽しむランチ＆ティータイム、灯りをおとした夜の静かなバータイム。
お二人がつむぎだす春のテーブルを楽しみにいらして下さ い。
ランチとティータイムは、お席のご予約を承っております。
モルンまでお問い合わせください。
LUNCH TIME
１１：００～１４：００
TEA TIME
１４：００～１７：００
BAR TIME
１８：００～２２：００（２２日）
１８：００～２１：００（２３日）
＊＊ メニュー ＊＊
＜ランチメニュー＞
￥１６００
・春野菜と筍、平飼い自然卵のサラダ ハーブのソース
・ボルシチ スペアリブ入り ビーツのスープ
・ヨーグルト仕込みの黒パン＆ジャガイモ入りドイツの白パン
・お茶またはコーヒー（別料金４００円頂戴します）
＜ティータイム＆デザートメニュー＞
￥１２００（単品の場合は各６００円）
ケーキ１品と紅茶またはコーヒーをお選び下さい。
・苺クリームとラズベリーのロールケーキ
・苺のショートケーキ
・シュバルツベルダーキルシュトルテ（ドイツの黒い森のケーキ）
・リンツァートルテ
・ドイツ風自家製フレッシュチーズのスフレケーキ
・杏の焼きタルト
などなど。。
＜バーメニュー＞
☆お料理 ￥600
・春野菜と筍、平飼い卵のサラダ ハーブのソース
・ボルシチ スペアリブとビーツのスープ
・オレンジと白身魚のカルパッチョ サラダ仕立て
・自家製パテ ド カンパーニュ
・海老のブロシェット
・トルティージャ トマトクリームソース
・イチジクとプルーンのテリーヌ&フロマージュ
・ピクルス ¥400
などなど。。
※お料理のメニューは変更になる可能性もあります。
☆パン ￥300
・オーストリアのマイスターから頂いたサワー種で作る黒パン
・かぼちゃの種入り 軽めの黒パン
・ジャガイモ入りドイツの白パン
などなど。。
＜ドリンク＞
赤、白、ビオワイン、ビール、ソフトドリンク
◯ご予約はmolnまで
タイトルに「4/22 or 4/23 Weizen cafe&bar」
とつけ、
・お名前
・人数
・ご連絡先
・ご希望の時間
(LUNCH 11:00〜 or 12:30〜)
(TEA 14:00〜 or 15:00〜 or 16:00〜)
BAR はご予約不要です
を明記の上、
mail belleandnatary@yahoo.co.j p
又は
tel 0467-38-6336
(水〜日、11:00〜18:00)
までお願いいたします。
mailの方には、おりかえし予約完了のご連絡をさせていただき ます。
当日でもカフェをご利用いただけますが、
予約の方が優先となっておりますので、ご了承ください。
みなさまのお越しをお待ちしています。
